食品安全關系著人們的健康，保存食品的新鮮性離不開冷凍冷藏技術，這也是常見的食品貯藏方法，下面學術顧問在這里分享了一些冷凍冷藏的參考文獻，大家可作為參考：

　　1現代工具在“食品冷凍冷藏技術”教學中的應用張淑榮; 譚魯志; 孫舒揚; 鄒欣華; 朱愛珍農產品加工2022-01-1515

　　2冷凍冷藏陳列柜性能試驗裝置溫度測量不確定性淺析何家才; 羅奇峰; 謝紅振制冷2021-09-1335

　　3冷凍冷藏技術及制冷設備的思考唐健佳電子元器件與信息技術2021-08-2062

　　4低GWP制冷劑在冷凍冷藏行業的應用分析許楊峰; 徐康; 包銳制冷與空調2021-07-28103

　　5工商用冷凍冷藏壓縮機研究進展與展望潘曦; 李彥澎; 王瑩; 邢子文中南大學學報(自然科學版)2021-06-26211

　　62021冷凍冷藏行業創新發展高峰論壇在昆山召開冷藏技術2021-06-1517

　　7Review on application and research of trans-critical CO2 refrigeration system in food freezing and cold storage

　　【譯】綜述了跨臨界CO2制冷系統在食品冷凍冷藏中的應用與研究Zhu Jie;Yang Dazhang;Xie Jing;Wang JinfengIOP Conference Series: Earth and Environmental Science2021-06-01

　　8Caterer Finds Refrigerated Freezer Trailers to Be a Cool Solution

　　【譯】Caterer尋找冷凍冷藏的Trailers成為一個冷卻液AnonymousFoodservice Equipment & Supplies2021-05-01

　　92020年度中國壓縮機市場發展分析李玲珊; 劉暘; 初琦制冷技術2021-04-15924

　　102020年度中國閥門產品市場分析李春雷; 徐玲巧制冷技術2021-04-15186

　　11格力冷凍冷藏四大新品對外發布物流技術與應用2021-04-1035

　　12多角度融合的食品冷凍冷藏原理與技術課程教學探索張敏; 謝晶; 孫曉琳; 劉艷玲; 厲建國中國教育技術裝備2020-10-2542

　　13二氧化碳在冷凍冷藏系統中循環方式的分析王長江; 李麗娜; 韓爽; 丁明青; 薛連政制冷技術2020-10-151231

　　14風道結構對自提冷凍冷藏柜熱性能的影響研究楊洋; 張忠斌; 滕飛; 汪慶南京師范大學學報(工程技術版)2020-09-20267

　　15廣東省冷藏冷凍食品經營環節儲存溫度現狀調查分析劉鵬展; 陳科; 陳尊俊; 駱曉敏食品安全質量檢測學報2020-08-251190

　　162019年度中國壓縮機市場發展分析潘飛; 黃之敏; 初琦; 劉暘; 李玲珊制冷技術2020-08-159569

　　172019年度中國閥門產品市場分析張永亮; 王軍; 孟鑫洋; 徐玲巧制冷技術2020-08-15104

　　18Effect of freezing and cool storage on carotenoid content and quality of zeaxanthin-biofortified and standard yellow sweet-corn ( Zea mays L.)

　　【譯】冷凍和冷藏對玉米黃質生物強化和標準黃甜玉米( Zea mays L . )類胡蘿卜素含量和品質的影響。Paula Calvo-Brenes;Tim O´HareJournal of Food Composition and Analysis2020-03-17

　　19Intelligent control and energy efficiency analysis of the multi-functional freezing and refrigerated storage system

　　【譯】多功能冷凍冷藏存儲系統的智能控制與能效分析Zhao Songsong;Yang Zhao;Zhang Lei;Luo Na;Chen AiqiangInternational Journal of Green Energy2019-12-08

　　20風道結構對自提冷凍冷藏柜空氣流場和溫度場的影響陳智明; 張忠斌; 徐冠依; 黃虎; 汪慶制冷學報2019-10-163

　　21啟航新時代張國慶機電信息2019-10-0529

　　22Combined effect of light salting and vacuum packaging on the microbiological, chemical, and sensory attributes of mullet fillets ( Mugil cephalus ) during refrigerated and frozen/refrigerated storage

　　【譯】在冷藏和冷凍/冷藏期間，輕度鹽漬和真空包裝對梭魚片( 鯔具帶蟲 )的微生物、化學和感官特性的聯合影響A. Tsogas;K. Vatavali;E. Dimitriou;A. Badeka;S. KontakosJournal of Food Processing and Preservation2019-08-13

　　232019冷凍冷藏行業創新發展論壇在大連召開冷藏技術2019-06-1539

　　24冷凍冷藏行業制冷劑超低充注量技術李增群;于志強;劇成成;趙寶國;張超冷藏技術2019-06-151130

　　25餐館冷凍冷藏庫散熱片的全新清洗方法 化學清洗現場事例6伊藤日出生中國洗滌用品工業2019-05-1517

　　26第2章 壓縮機市場發展分析李玉斌; 謝利昌; 初琦; 李玲珊制冷技術2019-04-15241441

　　27第4章 閥門產品市場分析李澤琛; 王軍; 孟鑫洋制冷技術2019-04-15217

　　28冷凍冷藏大機組電控箱防護等級設計馬寧芳; 苗志強日用電器2019-03-2524

　　29《冷凍冷藏用噴液旋轉式壓縮機》行業標準技術要點解讀李玉斌; 謝利昌; 廖熠; 雷衛東制冷與空調2019-02-28244

　　30Hydrophobic Polyampholytes and Nonfreezing Cold Temperature Stimulate Internalization of Au Nanoparticles to Zwitterionic Liposomes.

　　【譯】疏水性聚兩性電解質和非冷凍冷藏溫度刺激au納米粒向兩性離子脂質體內化。Ahmed Sana;Matsumura Kazuaki;Hamada TsutomuLangmuir : the ACS journal of surfaces and colloids2019-02-05

　　31六安市小腸結腸炎耶爾森菌病原學研究張鳳;高大維;常宏偉;馬功燕;廖仙梅中國衛生檢驗雜志2018-12-10472

　　32ECC優秀測試床展示——基于TSN和OPC-UA技術的冷凍冷藏物聯網測試床自動化博覽2018-11-151131

　　33中西部地區要吃好凍品,2018西安中冰展未展先熱梁文文食品安全導刊2018-07-0524

　　34國內安監與環保政策下冷凍冷藏行業制冷系統的技術選擇馬進; 尹從緒冷藏技術2018-06-156144

　　35第4章 閥門產品市場分析李春雷制冷技術2018-04-152127

　　36一種冷凍冷藏行業用制冷壓縮機組COP測試儀房玉明; 姜典舉; 王吉帥; 韓強; 王曉杰冷藏技術2018-03-1528

　　37超市冷凍冷藏系統與空調系統聯合運行應用設計與分析劉云利; 梁志豪制冷與空調2017-12-282109

　　38冷凍冷藏技術及制冷設備分析李榮華南方農機2017-12-282320

　　39北京市通州區馬駒橋鎮食藥監管所開展大型商超冷凍冷藏設施專項檢查王春竹首都食品與醫藥2017-12-01110

　　40自提冷凍冷藏柜研究現狀及展望徐冠依;姚喻晨;張忠斌;黃虎;汪慶南京師范大學學報(工程技術版)2017-09-203

　　41CO2復合制冷系統在國內食品冷凍冷藏行業應用技術路線馬進冷藏技術2017-03-154262

　　42中國冰淇淋論壇來到武漢,上千名經銷商參會王翠竹食品安全導刊2017-03-05184

　　432015年中國冷凍冷藏市場周子成制冷2016-12-153316

　　44食品冷凍冷藏原理與技術課程教學中的探索與實踐張敏; 張杰; 周繼軍教育教學論壇2016-11-303288

　　45LNG冷能在冷凍冷藏庫中的應用張連乙; 李小玲; 劉樂; 方濤當代化工2016-10-21 17:035299

　　46淺談獨立學院食品冷凍冷藏課程傳熱計算內容的教學虞效益; 李威; 徐美娟教育教學論壇2016-10-19128

　　47第11屆全國食品冷藏鏈大會暨第8屆全國冷凍冷藏產業創新發展年會在南京召開冷藏技術2016-09-1519

　　48上海大型超市建筑能耗及節能潛力分析詹杰煒; 陳劍波; 張興玉建筑節能2016-05-255187

　　492015年度中國制冷行業發展分析報告 閥門產品市場分析肖倫; 李愛麗; 王軍; 鄒孝明制冷技術2016-04-154315

　　50冷凍冷藏食品小腸結腸炎耶爾森菌病原學檢測楊衛;丁業榮;常宏偉;高大維;徐鵬鵬中國公共衛生2016-04-06 07:477156

　　51冷凍冷藏壓縮機企業:修煉內功 尋求機遇范鳳敏制冷與空調2016-01-2858

　　52基于無線射頻識別技術的冷凍冷藏食品物流倉儲管理系統劉鶴食品與機械2016-01-1813618

　　53打造冷凍冷藏領域優秀民族品牌——訪浙江凱迪制冷設備有限公司總經理陳磊范鳳敏制冷與空調2015-12-28

　　以上是冷凍冷藏方向的論文文獻，更多這方面的文獻可隨時和在線學術顧問交流，也可以為您分享專業的論文發表支持服務，對論文發表是很有幫助的。

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