《茶葉科學》是我國唯一國內外公開發行的全國性茶葉學術期刊,全國中文核心期刊，適于茶業、農業、飲料、食品和醫藥等方面的科技人員、大中專院校師生、各級技術行政管理人員等閱讀。主要內容包函茶樹栽培、茶樹遺傳育種、茶樹病蟲害防治、茶葉加工、茶葉生化、茶葉機械、茶葉技術經濟、茶的綜合利用、醫學、食品和保健、茶文化等。茶葉科學 2017年 第1期目錄：

　　六堡茶多糖理化性質、體外抗氧化及其對人臍靜脈血管內皮細胞的保護作用應樂;潘越;王岳飛;徐平 (25)

　　湖南茯磚茶品質特征及其香氣組分研究沈程文;鄧岳朝;周躍斌;齊冬晴;賀群;田雙紅;林娟 (38)

　　不同供鉀水平對茶樹幼苗鮮葉主要生化成分的影響鐘秋生;林鄭和;張輝;陳志輝;游小妹;單睿陽;陳常頌 (49)

　　施用生物質炭對酸性茶園土壤氨揮發的影響王峰;陳玉真;吳志丹;江福英;張文錦;翁伯琦;尤志明 (60)

　　《茶葉科學》征訂征稿啟事 (70)

　　白葉1號的低溫抗逆特性分析張蘭;李鑫;魏吉鵬;李治鑫;沈晨;顏鵬;張麗平;韓文炎 (71)

　　武夷巖茶種質資源遺傳多樣性與親緣關系的SRAP分析夏法剛;衷興旺;吳鋒;季彪俊 (78)

　　《蠶桑茶葉通訊》征稿、征訂啟事 (85)

　　茶樹牻牛兒基牻牛兒基焦磷酸合成酶基因CsGGDPS的克隆及表達分析姚雪倩;岳川;楊國一;陳丹;張冬桃;陳桂信;葉乃興 (86)

　　雌蕊缺失茶樹花3個發育期的數字基因表達譜分析李梅;陳林波;田易萍;夏麗飛;宋維希;梁名志;江昌俊