《福建水產(chǎn)》（雙月刊）創(chuàng)刊于1983年，《福建水產(chǎn)》創(chuàng)刊于1972年，是福建省海洋與漁業(yè)廳主管、福建省水產(chǎn)學(xué)會(huì)和福建省水產(chǎn)研究所主辦的學(xué)術(shù)期刊。主要刊載海洋漁業(yè)生態(tài)與環(huán)境保護(hù)、水產(chǎn)資源、捕撈技術(shù)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖、漁船和漁機(jī)、儀器、水產(chǎn)品加工與利用等方面的研究論文、綜述和應(yīng)用技術(shù)等，適時(shí)少量地刊載一些國家和省級相關(guān)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)政策與法規(guī)、專論等。主要讀者對象是水產(chǎn)科技、教育工作者，各級水產(chǎn)行政領(lǐng)導(dǎo)、基層干部和水產(chǎn)專業(yè)戶等。

一貫秉承科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、公正、客觀、寧少勿濫的辦刊原則，及時(shí)地報(bào)道了我省海洋、漁業(yè)界的新成果與新技術(shù)，經(jīng)過近40年的出版發(fā)行，形成了自己的辦刊特色即保持注重學(xué)術(shù)性又兼顧實(shí)用技術(shù)，這在我國海洋與漁業(yè)界省級刊物中已不多見，受到了各級讀者的好評。在我國海洋、水產(chǎn)界享有較高的聲譽(yù)和相當(dāng)?shù)挠绊懥Γ皇侵袊�科技期刊�?shù)據(jù)、中國期刊全國數(shù)據(jù)庫、《中國水產(chǎn)文摘》、《中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）》、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊、維普中文期刊等國內(nèi)外眾多科技期刊數(shù)據(jù)庫的收錄期刊。 《福建水產(chǎn)》自2006年起連續(xù)五年獲福建省優(yōu)秀期刊二等獎(jiǎng)，曾獲中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(1992)。

資源與環(huán)境、養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治、水產(chǎn)加工

　　農(nóng)業(yè)科技期刊投稿目錄參考：

　　日本對蝦人工育苗的初步探討

　　林越赳[1];陳祥才[2];林玉群[3]

　　(9)汞、銅等重金屬對長毛對蝦受精卵及幼體發(fā)育的影響

　　黃美珍

　　(15)藍(lán)綠藻與池養(yǎng)殖

　　高健[1];何玉明[2]

　　(19)閩江口及其附近海域魚類群聚結(jié)構(gòu)特征的研究

　　顏尤明[1];戴泉水[2];盧振彬[3]

　　(27)拖網(wǎng)曳綱漁獲量自動(dòng)檢測裝置的電路設(shè)計(jì)

　　翁黎朗

　　(31)廈門寶珠嶼海域水質(zhì)污染現(xiàn)狀及對水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的影響

　　阮金山[1];李秀珠[2];王小奉[3]

　　(37)對蝦池混9輪)養(yǎng)青蟹技術(shù)初探

　　吳樹敬

　　(42)秘魯鯊魚鰭加工明翅報(bào)告

　　黃族和

　　(49)羅非魚在微凍和冰藏條件下鮮度變化的研究

　　吳茲華[1];曹敏杰[1];林建輝[1];張德其[1];卓碧芳[1]

　　(54)煙酸及其對魚,蝦營養(yǎng)的補(bǔ)強(qiáng)

　　陳世杰[1];戴學(xué)芝[1]

　　(60)蝦味素提取工藝的探討

　　吳成業(yè)[1];陳臻臻[2];葉玫[3]

　　(70)WYD—2型穩(wěn)壓電源的研制

　　陳紹文

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