中國糧油學報期刊介紹與投稿須知

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《中國糧油學報》

核心期刊

期刊周期：月刊

期刊級別：核心期刊

國際刊號：1003-0174

國內刊號：11-2864/TS

主管單位：中國科學技術協會

主辦單位：中國糧油學會

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中國糧油學報簡介

　　(月刊)創刊于1985年，是中國科學技術協會主管、中國糧油學會主辦的國內外公開發行的學術期刊，是全國食品工業類中文核心期刊。

中國糧油學報期刊宗旨

　　主要致力糧油食品行業的基礎研究和應用技術研究的報道，注重對行業的前沿領域和交叉學科領域方面的追蹤報道，內容涵蓋了谷物、油脂、飼料、儲藏、信息自動化等學科的最新科研進展，是科研院所、大專院校和企業研發機構的相關研究人員交流糧油科技前沿、高端的最新成果的平臺。

中國糧油學報欄目

　　谷物、油脂、飼料、儲藏、信息自動化

中國糧油學報目錄

　　谷朊粉與其制備蛋白膜性能的相關性研究張亞茹;王六強;李曉娟;黃雅露;張春紅

　　原料體系對高水分組織蛋白纖維化結構的影響洪濱;解鐵民;高揚;李哲濱;張英蕾;張莉莉;李家磊;盧淑雯

　　乳清蛋白-大米淀粉混合體系動態流變學特性研究湯曉智;尹方平;扈戰強;郭金萍;李琳娜;沈雨琴

鄭重聲明

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