《食藥用菌》原名《浙江食用菌》，創刊于1982年，經中華人民共和國新聞出版總署審核批準，于2011年起更名為《食藥用菌》。

　　雜志辦刊宗旨是兼顧普及與提高，注重實用技術與信息的傳播，以滿足全國食用菌產業發展對技術和信息的需求，服務產業發展，引導產業升級。

　　主要介紹中國食、藥用菌產業發展狀況，刊登具有實際指導意義和創新性的食、藥用菌應用科學研究論文，以及針對性和實用性強的試驗研究報告、科普文章和產業信息，為廣大食藥用菌科研、生產、經營等一線從業人員提供交流平臺。

　　論文發表范例：

　　江明市東華機械有限公司

　　杭州華丹農產品有限公司

　　杭州市農科院蔬菜所菌種站

　　說明事項

　　蕈菌生物技術的現代觀及其對全球福祉事業的影響(一)　　張樹庭

　　中國栽培靈芝種“赤芝”的拉丁學名探究　　吳聲華

　　圖解歐洲雙孢蘑菇栽培(四)——出菇管理與采收　　黃毅

　　名貴食藥用菌鹿茸菇商業化生產現狀與發展前景　　程繼紅

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