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糧食與油脂期刊介紹與投稿須知

時(shí)間： 分類(lèi)：農(nóng)業(yè)期刊 瀏覽次數(shù)：

糧食與油脂

《糧食與油脂》

北大核心
期刊周期：月刊
期刊級(jí)別：北大核心
國(guó)際刊號(hào)：1008-9578
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：31-1235/TS
主管單位：上海良友（集團(tuán)）有限公司
主辦單位：上海市糧食科學(xué)研究所

糧食與油脂簡(jiǎn)介

　　(月刊)1987年創(chuàng)刊，是糧食、油脂及相關(guān)食品等專(zhuān)業(yè)的科技綜合性期刊。

糧食與油脂期刊宗旨

　　《糧食與油脂》的主要內(nèi)容有糧油新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、糧油加工、糧油資源利用、糧油生物工程、糧油檢測(cè)、功能性食品、食品添加劑、糧油市場(chǎng)、行情分析、市場(chǎng)評(píng)論、國(guó)際糧油食品信息等。

糧食與油脂欄目

　　轉(zhuǎn)基因食品專(zhuān)輯、WTO論壇、糧油市場(chǎng)、專(zhuān)題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載

糧食與油脂目錄

　　麥麩膳食纖維在食品中的應(yīng)用研究董曉偉;溫紀(jì)平;王華東;王太君

　　牡丹籽油開(kāi)發(fā)應(yīng)用的研究進(jìn)展代慧慧;魏安池;李曉棟;張雷雷

　　油料油脂術(shù)語(yǔ)辨析王莉蓉[1];金青哲[2];何東平[3];王興國(guó)[2]

鄭重聲明

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