《中外酒業·啤酒科技》(半月刊)創刊于1994年，由中國酒業協會主辦。本刊是駐足于啤酒行業，服務于啤酒行業的科技類期刊。

倡導以科技興啤的長遠目標，以促進我國啤酒行業的科技交流，提高我國啤酒產品質量為已任;及時傳達我國有關啤酒工業發展的方針政策;傳遞國內外啤酒工業科技發展動態;推動啤酒工業的健康發展。

主要欄目：行業經濟、專題論述、技術交流、譯文、信息集錦。

　　雙乙酰檢測與控制 　　酵母活性之分析與改進 　　啤酒中風味物質的測定 　　顆粒酒花添加方法的探討 　　啤酒二氧化碳平衡控制研究 　　淺談精釀原漿黑啤酒的釀造 　　關于青稞制麥工藝的試驗研究 　　啤酒糖化總時間影響因素探究 　　啤酒發酵罐封頭建造問題探討 　　啤酒廠微生物信息化管理的探討 　　增加零代酵母擴培收量方法研究 　　啤酒微生物檢驗的幾點創新做法 　　淺談如何保持啤酒的風味一致性 　　CO2回收系統節能降耗研究論文 　　閃蒸技術在啤酒生產中的應用初探 　　論食品企業如何執行現行有效標準 　　設備運行手動狀態的自動返回切換 　　淺談降低裝箱入庫商標破損的措施 　　啤酒殺菌機新型鏈網技術的開發應用 　　瓶裝啤酒灌裝過程溶解氧控制的探討 　　瓶內二次發酵工藝降低TPO的研究 　　啤酒企業推進TPM設備管理的思考 　　過濾系統預涂前后排氣除氧操作要點 　　中小啤酒企業實驗室的技術注意事項 　　瓶裝線灌裝機進瓶星輪定位結構的改進

期刊之家并非《中外酒業啤酒科技》官方網站！本站所展示內容僅供作者參考。若想《中外酒業啤酒科技》投遞論文，請直接登陸該雜志社官網。

期刊之家優先向您推薦咨詢率高的核心期刊，均系經過國家出版總署認可的正規期刊，選擇空間更廣。學術顧問可以為您提供發表支持服務，助您論文發表速度更快、通過率更高。