Journal of Food Biochemistry被哪些數(shù)據(jù)庫收錄?經(jīng)查這本期刊是被SCI、EI、Scopus數(shù)據(jù)庫收錄，是食品方向的優(yōu)秀期刊，征收食品科學(xué)，食品技術(shù)，生物化學(xué)和營養(yǎng)學(xué)等領(lǐng)域的論文，下面具體介紹這本期刊，并且推薦了其他刊物供參考：

　　Journal of Food Biochemistry稿件類別和要求：

　　1. 原創(chuàng)性論文(OriginalPapers)

　　關(guān)于對理論做出重大貢獻(xiàn)的創(chuàng)新的研究成果或概念分析的報(bào)告。

　　2. 評論(Commentaries)

　　基于證據(jù)的觀點(diǎn)，涉及廣泛關(guān)注的領(lǐng)域和受邀評論。

　　3. 綜述(Comprehensive Reviews)

　　對文章進(jìn)行批判性評論，包括系統(tǒng)評價(jià)和薈萃分析。

　　4. 社論文章(Editorial articles)

　　通常是約稿，但主動(dòng)提供的材料也將會(huì)考慮。在提交此材料之前，請聯(lián)系主編。

　　5. 讀者來信(Letters to the Editor)

　　歡迎給編輯寫信。

　　6. 關(guān)于感興趣的主題的特刊和特定板塊也會(huì)定期出版。

　　7. 作者必須推薦至少三名有資格審閱提交的稿件的審稿人。在提交過程中，將要求作者提供推薦審稿人的姓名和電子郵件地址。

　　8. 除摘要外，作者還必須提交實(shí)際應(yīng)用摘要。實(shí)際應(yīng)用摘要應(yīng)與摘要一起包含在稿件中。

　　9. 整體結(jié)構(gòu)、風(fēng)格和英語語言質(zhì)量可能會(huì)導(dǎo)致稿件被即刻拒絕。

　　10. 期刊Journal of Food Biochemistry不會(huì)審閱非食品產(chǎn)品的研究性論文，包括脂肪酸或脂質(zhì)成分的研究。

　　另外推薦了食品類sci一區(qū)刊物，征收論文范圍比較廣：

　　1.《Nature Food》

　　影響因子：23.2，其要求非常嚴(yán)格，包括格式、內(nèi)容、語言使用等方面都有具體規(guī)定，而且對于文章圖表的設(shè)計(jì)以及圖片質(zhì)量有著極高的要求。

　　2.《Trends in Food Science & Technology》

　　影響因子：15.3，該期刊主要發(fā)表評論性綜述(即，不僅僅是近期文獻(xiàn)的集合)，不發(fā)表原創(chuàng)研究論文，審稿周期平均可能在6個(gè)月左右。

　　3.《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》

　　影響因子：14.8，審稿周期根據(jù)稿件質(zhì)量不定，大多約稿，審稿周期平均5個(gè)月。

　　4.《Annual Review of Food Science and Technology》

　　影響因子：12.4，不過審稿較慢，錄用比不高，大多為約稿。

　　5.《Food Chemistry》

　　影響因子：8.8，審稿到收錄視稿件質(zhì)量決定，2-5個(gè)月。

　　6.《MEAT SCIENCE》

　　影響因子：7.1，容易錄取，平均審稿周期4個(gè)月。

　　7.《Postharvest Biology and Technology》

　　影響因子：7，易錄用，審稿3個(gè)月左右。

　　8.《Food Science and Human Wellness》

　　影響因子：7，審稿周期平均2-3個(gè)月。

　　9.《Food Research International》

　　影響因子：8.1，為快速傳播食品科學(xué)、技術(shù)、工程和營養(yǎng)領(lǐng)域的重要新穎和高影響力研究提供了一個(gè)平臺，審稿2個(gè)月左右。

　　10.《Food Microbiology》

　　影響因子：5.3，編輯們盡一切努力確�？焖俸凸�平的審查，從而及時(shí)發(fā)表被接受的手稿，審稿4個(gè)月左右。